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Corsi di cucina 2011

Negli Alberghi delle Donne ci sono sempre tante occasioni per esprimere la propria creatività. Nascono con questa filosofia i nostri corsi di cucina, appuntamenti irrinunciabili per conoscere e apprezzare nuove ricette, ma anche per imparare ad organizzare cene impeccabili dal gusto sempre originale. Dall'antipasto al dolce e da maggio a settembre, gli alberghi delle donne fanno scuola di gusto, con un mix di proposte per soddisfare tutte le esigenze, con ricette
semplici ma raffinate, piatti sofisticati per occasioni uniche. E a tutti gli iscritti ai corsi, Alberghi delle Donne regala il libro di Benedetta Parodi "Cotto e Mangiato" e i
Tovaglioli in Rotolo a tema forniti da World Cart!

HOTEL MAGGIO GIUGNO
Tiffany's
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01/05 - Fiori da mangiare
22/05 - Oasi di frutta
11/06 - Aperitivo da Tiffany
Europa Monetti
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01/05 - A tavola con fiori e frutta; speciale "Il pesce fuor d'acqua"
07/05 - Le regine dei molluschi – L'ostrica e la capasanta
14/05 - La Seppia un tesoro dell'Adriatico
21/05 - Cozze e vongole in mille maniere
28/05 - Alici – piccole deliziose nutritive
03/06 - I colori della cucina
Bologna
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10/06 - Tortiglioni dell'orto con gamberi, tonno in crosta di frutta secca, tiramisu
17/06 - Linguine alle vongole con pomodoro e zafferano, calamari e gamberi croccanti, torta di carote
24/06 - Spaghettini allo scoglio, zuppa di ceci e vongole, torta di mele della nonna
Antares
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14/06 - Sculture al mare di frutta e verdura
Ines
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21/05 - Tortellini e altre paste fatte in casa 04/06 - Piadina e ciambella romagnola
Lungomare
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27/05 - Antipasti "I rotolini al prosciutto"
Cristina Corona
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31/05 - Cialda alla crema inglese con fragole spezzate 15/06 - Filetto di branzino su letto di verdure al burro
Hamiltown
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08/06 - Strozzapreti con salsiccia nostrale e pecorino di fossa
15/06 - Rana pescatrice in crosta di pane profumato e spinacine croccanti
Panorama
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07/05 - Piadina
14/05 - Spaghetti alle vongole tradizionali
21/05 - Passatelli alla romagnola
HOTEL LUGLIO AGOSTO
San Souci
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01/07 - Scottadito di calamari nostrani e verdurine croccanti 05/08 - Noce di capasanta alla piastra su crema di piselli e quenelle di ricotta canestrata
Antares
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19/07 - La romagna in tavola: Passatelli!
HOTEL SETTEMBRE
San Souci
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09/09 - Fettuccine nere al salmone e finocchietto selvatico, con favette e fumetto di vongole
Europa Monetti
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04/09, 11/09, 18/09 - La scoperta delle tradizioni della Romagna dal mare alla montagna
Antares
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06/09 - Un nuovo modo per fare la piadina romagnola e farciture innovative
Ines
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17/09 - Le paste fatte in casa!!
Lungomare
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16/09 - Primi piatti - Il brodetto
23/09 - Dolci - Le cantarelle
Cristina Corona
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07/09 - Passatelli asciutti con asparagi e gamberi su cialda croccante di parmigiano
Hamiltown
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07/09 - Gratin di cozze e gamberi, con polpa soffice di patate, mantecata all'olio di Montefiore
Catalogo Alberghi Delle Donne
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